Salade de quinoa | Épicerie Loco
Salade de quinoa | Épicerie Loco

Salade de quinoa | Épicerie Loco

  • Portions : 4
  • Temps total : 20 minutes

Ingrédients

open_in_newGuide de substitution des aliments
  • 2 tasses de quinoa
  • 1 x piment vert
  • 1 x carotte
  • 1 x oignon
  • 5 feuilles d'épinard
  • 5 g de curry
  • 10 g d'ail en poudre
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 4 cuillères à soupe de tamari
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Instructions

  • Verser l’eau et le quinoa dans une casserole.
  • Attendre que l’eau bout puis laisser cuire à feu doux. En 10 minutes approximativement le quinoa sera prêt.
  • Faire sauter dans une poêle de l’huile, la carotte, l’ail, le piment vert, et l’oignon en morceaux. Une fois prêt, y ajouter le quinoa cuit.
  • Mélanger le sirop d’érable, l’huile, le curry et le tamari dans un bol.
  • Mélanger le tout dans la poêle et laisser 5 minutes que ça mijote. Y ajouter des morceaux d’épinard par-dessus.

Tous les ingrédients sont disponibles chez Épicerie Loco à Villeray, Verdun ou Brossard. Cliquez sur le logo pour plus d'information.

Note : recette de Gerard de Moragas (https://gerarddms.com)

Bon appétit!